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野菜くらいならかまわないのでは？

わが家は１歳２カ月になる息子がいます。
食欲旺盛で、パパが遅れてご飯をとっていると必ずひざに座って手を出そうとします。
地域の保育士さんから離乳食について話を伺った時に同じ質問をしたのですが、「野菜なら少しくらいはかまわないのでは？」といわれました。なので欲しがる時はゆで野菜などを渡しています。
でも最近は「ごちそうさま」を覚えてきたので、その意味をはっきりとわからせるために「もう○○ちゃんはごちそうさまをしたから食べれないよ」と言って欲しがっても与えないようにしています。（どうしてもぐずったら野菜が登場しますが。）
じきにわかってくると思いますのでそれまでの辛抱ですね。がんばりましょう。

自然とおさまるのでは…

うちの場合息子でした。今、中学２年生です。
やっぱり２歳くらいだったと思います。それはそれは食べてばかりいました。
６歳違いのお兄ちゃんよりも食べるので心配もしましたが、自然とおさまりました。
きっと成長に必要だったんだと思っています。
子供は、大人になるとなくなってしまう野生的なものをもっているように思います。必要なときに必要なだけ、必要なものを欲しがるように思います(お菓子以外）。
今また、２歳のときの比じゃなく（当然か…）食べています。トホホ。

おやつの時間以外はあげないように。

わかります！
うちの子（３歳）も一年前はそうでした。いくらでも食べた(^_^;)
でも、おやつの時間を決めて、それ以外はあげないように心がけたのです。
食べたがるときは「おやつのときね」「もうすぐご飯だから、我慢しようね」とか、あげないときはその訳も言ってあげるとしぶしぶながらも聞いてくれるようになったよ。
食べないのも心配だけど、食べすぎも心配。よくわかりますよ。
初めは大変だろうけど、言い続ければわかってくれると思います。がんばって！

極力自然の食べ物をあげるようにしました。

食べすぎってこまりますよね。でも、心配し過ぎなくても大丈夫だと思いますよ。
うちの８歳になるお兄ちゃんも５歳位まではそうでした。
友達にはよく食べてうらやましいといわれるものの、こんなに食べてていいものかと心配してました。でも、現在は普通？の量。きっとお子さんの食べる量もそのうち他の子と変わらなくなってくると思います。
私は、食べるのなら甘いもの・お菓子系ではなく、ご飯や、おいも、根菜、バナナなど、極力自然の食べ物・薄味か、素材だけの味のものを多くあげていました。
きっと、今はよく食べる時期なんです。そのままを受け入れてあげて良いと思いますよ。
当時はまるまるしていたうちのお兄ちゃんも、アレだけ食べていたものはどこへ行ったのか今はスリムな少年です。でも、食べ物の味をよくわかってますよ。
あんまり悩まないでくださいね。おいしそうに食べる顔って、可愛いじゃないですか!(^.^)

食べることに意欲的な子は、他の事にも意欲的！

私も同様の経験をしました。
子ども２人とも、好き嫌いなく何でも意欲的に食べるタイプでした。底なしです。
あなた自身、またはご主人の同じ２歳くらいの頃の食事の様子を、聞いてみて。もし、よく食べるお子さんで、今大人になって肥満に悩んでいないなら、まず心配ないのでは？
わが家は、私たち大人の食べる量の半分から2/3を目安に食べさせて、おかわりはなし、という方針でした。食べたがるだけ与えることは、しませんでした。
カロリーの摂りすぎは心配だったので、野菜を多くしてボリュームを増やし、揚げ物は控え、煮物など和食中心でした。おやつも、カロリーが増えすぎないもので、量も決めていました。ジュースは飲まない、すべてお茶で通す。牛乳もコップに一日一杯（これは小児科医からのアドバイス）。
家にいて「食べたい」とせがまれるなら、散歩にどんどん出かけましょう。たくさん歩いて、体を動かし、エネルギーを消費しましょう。
気になるのなら、小児科の先生や、保健婦さんに一度相談してみては？

よくかんで食べさせるように！

うちの娘（３歳）もそうでした。
もちろん、今でもよく食べる方だと思います。
食べ過ぎてしまうのではないか？と常に悩んでいますが、
最近は少し食欲が落ちた？と感じます。
それは、以前私も保健婦さんに同じようなことを相談したところ
「よくかんで食べてないのでは？」と指摘されました。
たしかに、あまりかんでる様子はなかったです。
それを期会に、かんで食べることに気をつけるようにしています。
よくかんで食べるとお腹が一杯になる感覚がわかるみたいですよ。

成長とともに満腹感がわかるようになりますよ。

ウチも２人とも食べるの大好き!でした。
成長曲線の範囲内だったらあまり心配いらないと思います。
長女(３歳１カ月)は２～３カ月前から食欲が落ちついてきました。
今でも好きな麺類を出すと大人の一人前くらいペロリと食べますが、朝食や夕食は量がかなり減りましたし、お菓子やジュースも自分から「お腹いっぱいだから要らない」「お茶がいい」というようになりました。
遊びの内容が高度になったりテレビ等に興味を持つようになったり、食べること以外に興味が増えてきたことと、満腹中枢が発達したのが原因かな？と思ってます。
成長と共に自然に子ども自身で「ちょうどいい量」がわかってくると思いますが、もし気になるようであれば、食事が終わったら一緒に遊ぶようにするなど、子供の気をひくようにしてみてはいかがでしょうか?

夜21時過ぎは食べさせないようにしました。

うちの娘も食欲旺盛です。
対策としては、食事時に、たくさん食べさせる。
ご飯の後はデザートとして、ヨーグルトや果物を食べさせる。
食後はなるべく外に連れ出す。
または、料理のお手伝いをさせる（台所に一緒に立たせる等）。
また、子供は一度にたくさんはエネルギー摂取できないとも聞いているので、ねだられた時、食後２時間くらい経っていれば、なるべく甘いものは避け、おにぎりやヨーグルト等を与えるようにしています。
また、夜21時過ぎ（歯磨き後）、パパが食事してるのを見て欲しがる事もあるけど、絶対あげない。他の時間は娘に負けてあげてしまう時もありますが、夜だけは絶対譲れないという態度で接しています。（多少泣きますが、諦めてくれます。）

おかずは腹持ちのよいものに。

うちの娘は今１歳半ですが、１歳ごろからたくさん食べるので悩んでいました。
体重は標準以内をキープしていますがやはり心配で、市の栄養士さんに何度か相談したところいくつか対策？を授けられました。
まず、おかずを腹持ちのいいものやお腹で膨れるものにする。
おかずに油を使った天ぷらやフライ、炒めものを入れる。煮物などには白滝やこんにゃくを入れる。
さらに、味噌汁などの汁物を与えるようにする。
加えて穀類は太るのでご飯やイモ類はふつうの量であげておかわりは野菜類をあげるようにして歯ごたえのあるものスティック野菜などにする。
これらの方法で結構乗り切れます。
ほかに保育士さんからのアドバイスでは、食事やおやつは決まった時間にあげ30分で切り上げる習慣をつける、食事が終わったらその場を離れる、遊びに誘う、などもありました。
今でもたくさん食べおかわりし、30分以上食べてたりする娘ですが、食べないと病気のサインだったりするのであまり気にせず食べさせています。

野菜でおかわり。

わが家の息子も、同じように「ごちそうさまが無い」時期がかなり長くありました。
その時の検診でアドバイスされたことは「おかわりは野菜」ということでした。
なるべく、ごちそうさまをした後はあげたくないのですが…
どうしてもの時には、にんじん・きゅうりをスティック状にしてあげたり、イカのするめをあげていました。
また、食事のメニューも野菜中心で作っていました。
チャーハンを作る時も、お米は少なめで具はたっぷりといった感じでした。
生協のお野菜なら生で食べても安心だし、にんじんはとても甘味が強く、喜んで食べました。
与え方も、お皿などに入れた分でおしまいだよ、と話をしてからあげると良いそうです。

他の事に目を向けさせるのも手。

私にも２歳10カ月の娘がおり、早食いで大食いなので一時期とても悩みました。
食べたいだけあげたいと思っても、いつまでたっても食べるのをやめないので何とか切り上げる感じでした。でも、２歳半を過ぎた頃からだんだん食べる量が落ち着いてきて、だいたいの食事の量の目安が分かるようになってきました。
もしかしたらお嬢さんは今はまだ未熟で自分の食事の適量が分からないだけかもしれません。
あと、食事の内容はどうでしょう？もし好きなものばかり食べる（子どもは大体そうでしょうが）ようなら、お母さんがここまでは食べてよしという目安を作るとよいかもしれません。私の娘は好きなものが食べられないと思ったらもう食べようとしなくなりますので…。
もう一つ、何か食べたがったら他の事に目を向けさせるのもよいかもしれません。遊びに誘うとか、外に散歩に出てみるとか何でもよいと思います。それで違うことを始めるようなら食べ物は与えなくてよいのではないかと思います。
あまり周囲には分かってもらえないかもしれませんが、お互いがんばりましょう!!