「ブログでお気に入りパル商品紹介」の参加謝礼についてご案内いたします。

【2010年6月末予定のポイント付加について】
◆6月4回にポイントを付加させていただいています。
◆6月4回のお届け明細書にてご確認ください。
◆お届け明細書には、『ブログ応募ポイント』と記載されます。
※『ブログ応募ポイント』には、「ブログでお気に入りパル商品紹介」の他にも、「I LOVE YUMYUM ブログ募集」の参加謝礼ポイントも含まれます。

１．「ブログでお気に入りパル商品紹介」のポイントについて
◆今回は、第117～120回までが対象となります
◆各100ポイント付加させていただきます。

※今回のポイント付加についてご不明な点などございましたら、オンラインコミュニティ事務局までご連絡ください。
※パルシステムポイント制度（ポイントの利用方法）については、下記をご覧の上、ご不明な点はご利用のセンターまでお問い合わせください。
パルシステムのポイント制度のページ >>　※新しいウインドウで開きます

★第38回「チャーシュー」を作ってブログにアップしてください！

※締切は4月26日（月）です
※上記期日までにご投稿いただくと300ポイントをプレゼント！

「チャーシュー」レシピページはこちら >>

★第37回「トマトケチャップ」も受付中です！

※締切は4月19日（月）ですが、締切日以降もご投稿を受け付けております
※ただし、上記期日以降のご投稿は200ポイントとなります

「トマトケチャップ」レシピページはこちら >>

★下記のレシピの体験談も受付中です！　※こちらは1投稿につき200ポイントとなります

☆第1回「バウムクーヘン」	☆第2回「桜えびごませんべい」
☆第3回「ピーナツバター」	☆第4回「さつまいもとりんごのシロップ煮」
☆第5回「肉まん」	☆第6回「ふんわりカスタード蒸しケーキ」
☆第7回「焼きりんご」	☆第8回「五平もち」
☆第9回「いもようかん」	☆第10回「パンプキンパイ」
☆第11回「シナモンドーナツ」	☆第12回「カステラ」
☆第13回「レモンのはちみつ漬け」	☆第14回「たくあん」
☆第15回「干し柿」	☆第16回「チュロス」
☆第17回「ローストビーフ」	☆第18回「クリスマスハウスケーキ」
☆第19回「揚げあられ」	☆第20回「白菜の塩漬け」
☆第21回「しょうが湯」	☆第22回「きな粉あめ」
☆第23回「きりたんぽ鍋」	☆第24回「フォンダンショコラ」
☆第25回「いかの一夜干し」	☆第26回「ちらしずし」
☆第27回「甘酒」	☆第28回「バナナマフィン」
☆第29回「ミルクケーキ」	☆第30回「米粉のシュークリーム」
☆第31回「皮から作る餃子」	☆第32回「みたらしだんご」
☆第33回「おいなりさん」	☆第34回「キウイフルーツジャム」
☆第35回「くるみとシナモンのビスコッティ」	☆第36回「わらびもち」

• 豚カタロースブロック...1本（380g）※ロース、バラなど好みの部位で
• ねぎ...10cm
• しょうが...薄切り3枚

＜つけ汁＞
• 酒...大さじ1
• しょうゆ...1/3カップ
• 砂糖...大さじ1
• 八角（あれば）...1個

ブロック肉は、6～7cmの筒状になるようにたこ糸でギュッと縛り、形を整える。

1の肉をねぎ、しょうがを加えたたっぷりの湯で30～40分ゆでる。

つけ汁の材料を合わせ、2.を約30分つける。途中で上下を返し、全体につけ汁がまわるようにする。

フライパンに油を薄くひき、3.の汁けをふいて入れる。表面が色づくまで焼く。

4につけ汁を加えて、煮詰めながら肉にからめる。

• トマト...800g
• 玉ねぎ...1/4個
• 酢...大さじ2
• 塩...小さじ1

• 塩・こしょう...適宜
• ローリエ...1枚
• あれば各種スパイス（シナモン、ローズマリー、オレガノなど）

トマトは湯むきする。玉ねぎはすりおろす。

1のトマトをミキサーにかけてざるでこす。

2をフライパンに入れて強火にかけ、沸騰したら中火でとろりとなるまで煮詰める。

3に1の玉ねぎ、塩、砂糖を加え、5分くらい煮る。最後に酢、スパイスを加えてひとまぜし、煮沸したびんに詰める。

• わらびもち粉...50g
• きな粉...適宜
• 砂糖...100g

※写真は「黒ごまきな粉」を使っています

ボウルにわらびもち粉を入れ、水1カップを少しずつ加えながら溶かす。

砂糖を加えて溶かし、鍋にこし入れる。

鍋を中火にかけ、たえずかき混ぜながら練り上げる。透明になったら火からおろす。

水を張ったバットに移し、食べる直前まで冷やす。

食べやすく切って器に盛り、きな粉を添える。

• 卵...3個
• 卵黄...1個
• 砂糖...60g
• 全粒粉...60g
• ベーキングパウダー...小さじ1/2
• シナモン...小さじ1
• くるみ...50g

ボウルに全粒粉とベーキングパウダー、シナモンを入れて混ぜる。

別のボウルに卵を溶きほぐし、卵黄を加えて混ぜる。1、花見糖、粗くきざんだくるみを加えて混ぜる。

オーブンシートで10cm×18cm、高さ4cmの箱型に型を作り、2の生地を流し入れる。

あらかじめ170℃に温めたオーブンで20分焼き、粗熱がとれたら棒状に切る。切った面を上にして150℃のオーブンで約25分～30分乾燥焼きする。

「ブログでお気に入りパル商品紹介」「＜ブログで商品紹介特別企画＞『わが家のクリスマス』」「＜ブログで商品紹介特別企画＞『わが家のお正月』」の参加謝礼についてご案内いたします。

【2010年3月末予定のポイント付加について】
◆3月4回にポイントを付加させていただきます。
◆3月4回のお届け明細書にてご確認ください。
◆お届け明細書には、『ブログ応募ポイント』と記載されます。
※『ブログ応募ポイント』には、「ブログでお気に入りパル商品紹介」「＜ブログで商品紹介特別企画＞『わが家のクリスマス』」「＜ブログで商品紹介特別企画＞『わが家のお正月』」の他にも、「I LOVE YUMYUM ブログ募集」の参加謝礼ポイントも含まれます。

１．「ブログでお気に入りパル商品紹介」のポイントについて
◆今回は、第104～116回までが対象となります
◆各100ポイント付加させていただきます。
◆第117回以降の謝礼は2010年6月末にポイント付加予定です。

２．「＜ブログで商品紹介特別企画＞『わが家のクリスマス」のポイントについて
◆今回は、12月11日～1月15日に実施した分が対象となります。
◆100ポイント付加させていただきます。

３．「＜ブログで商品紹介特別企画＞『わが家のお正月』」のポイントについて
◆今回は、12月18日～1月22日に実施した分が対象となります。
◆100ポイント付加させていただきます。

※今回のポイント付加についてご不明な点などございましたら、オンラインコミュニティ事務局までご連絡ください。
※パルシステムポイント制度（ポイントの利用方法）については、下記をご覧の上、ご不明な点はご利用のセンターまでお問い合わせください。
パルシステムのポイント制度のページ >>　※新しいウインドウで開きます

• キウイフルーツ...800g（正味約650g）
• レモン汁...大さじ2
• 砂糖...450g

キウイフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。

ホーローの鍋にキウイフルーツ、レモン汁、砂糖を入れて30分以上置き、水分を出す。

２の鍋を中火にかけ、煮立ったら弱火にする。あくを取りながら10分煮る。さらに、とろみが付くまで15～20分煮る。

• 米...2合

＜合わせ酢＞
• 酢...大さじ2　1／2
• 砂糖...大さじ1　1／2
• 塩...小さじ1

• 白ごま...大さじ2

• 油揚げ...6枚
• だし...1　1／2カップ
• 砂糖...大さじ4
• しょうゆ...大さじ3

油揚げは半分に切り、まな板のうえで押さえるように菜箸を転がし、開きやすくする。切り口から指を入れて破らないように袋状に開く。

たっぷりのお湯を沸かして1を入れ、上下を返しながら表面の油を抜く。

２の油揚げを曲げないように鍋に入れ、だしを注いで2～3分煮る。砂糖を加えてから1分煮て、しょうゆを加えて煮汁がなくなるまで煮含める。

炊き立てのごはんに合わせ酢をまわしかけ、ぬれぶきんをかけて2～3分蒸らす。うちわで冷ましながらきるように混ぜる。

４に白ごまを加える。約50gの俵状に丸める。

３の煮汁を軽くきり、５を詰めて形を整える。

＜所要時間：40分＞

〈約4本分〉

• 上新粉...100g
• ぬるま湯（約50℃）...1/2カップ

• しょうゆ...大さじ2
• みりん...大さじ1
• 砂糖...大さじ5
• 片栗粉...大さじ1
• 水...1/2カップ

小鍋にたれの材料を入れ、片栗粉が溶けるようによく混ぜてから火にかける。

絶えずかき混ぜながら混ぜ、とろみがついてきたら器にあける。

耐熱のボウルに上新粉を入れてぬるま湯を注ぎ、木べらで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

ラップをして電子レンジ（500w）で3分加熱する。均一に加熱されるように一度よく木べらで混ぜ、再びラップをし、電子レンジで3分加熱する。
さらに木べらでよく混ぜ、再び電子レンジで2分加熱する。

すりこぎに水をつけながら、生地を何度もついてコシを出す。
※やけどに注意してください。

粗熱がとれたら、ぬれぶきんにのせ、ふきんごともんで、よくこねる。なめらかになったらふきんから生地を出し、手に水をつけながら、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくもみこむ。

薄く油を塗った台に生地をのせ、2等分してから棒状にし、1本を木べらなどで8等分する。

水につけていた串を刺し、焼き網で色よく焼き、たれをからめる。

＜所要時間：1時間20分＞

〈約40個分〉

• 薄力粉...100g
• 強力粉...200g
• 水...150ml

• 豚ひき肉...150g
• キャベツ...2～3枚（約150g）
A
• にら...1/2束
• しょうが...1片
• にんにく...1片
• ねぎ...5cm分
B
• 酒...大さじ2
• しょうゆ...大さじ1　1/2
• こしょう...少々
• ごま油...大さじ1

• 油...適宜

粉は合わせてふるっておく。ボウルに水といっしょに入れ、しっとりするまで混ぜる。

手のひらで押しながら、表面がなめらかになるまで5～6分こねる。乾燥しないようにぬれたふきんでくるんで、常温で約30分寝かせる。

キャベツはみじん切りにして、塩小さじ1/2をふり入れ、塩もみしてからしっかり水けをきる。

ボウルに豚ひき肉と１のキャベツ、Aを入れて、Bを加えてよく混ぜる。

台に薄く小麦粉をしき、２で寝かせた生地を半分にちぎって、それぞれを棒状にのばす。20個ずつにカットし、合計40個に分ける。

１の生地をひとつずつ手のひらでつぶす。片手で生地を持って半時計回りに回しながら、反対の手に持った麺棒を転がして生地をのばす。

肉あんをスプーンですくって、皮の真ん中に置く。皮のふちみ水をつけながら、生地をおりたたんで肉あんを包み、とじる。

フライパンに油を熱し、３の餃子を入れてこんがりと焼く。

＜所要時間：1時間＞

〈8～10個分〉

• 米粉...60g
• バター...40g
• 水...90ml
• 卵（M～L）...3個

• 米粉...大さじ4
• 砂糖...80g
• 牛乳...2カップ
• 卵黄...4個
• バター...40g
• バニラエッセンス...少々

鍋にバターと水を入れ、沸騰したらふるった米粉を一気に加えて弱火にする。ひとまとまりになりもちっとなるまで練る。目安2～3分。

１を火からおろし、ぬれたふきんにのせる。粗熱がとれたら、溶き卵を少しずつ加えながら、木べらからゆっくりと落ちるくらいのかたさになるまで、よく混ぜる。

絞り袋に入れてクッキングシートに丸く絞る。たっぷりと霧吹きをして、あらかじめ200度に温めたオーブンで15分焼く。ふくらんだら180度に下げ、10分焼く。

牛乳を電子レンジで、3分（500W）加熱する。

耐熱ボウルに砂糖、米粉を入れ、よく混ぜる。１を少しずつ加える。

２に卵黄を入れ、よく混ぜる。ラップをせずに、電子レンジで2分30秒（500W）加熱する。いったん取り出し、かき混ぜて、再度2分30秒加熱する。加熱後、バニラエッセンスを加えて、よく混ぜる。

ラップをクリームに密着させるようにぴったりとかけて、冷蔵室で冷やす。

生地に切れ目を入れて、カスタードクリームを絞る。

【調理時間】20分

• コンデンスミルク...1本（130g）
• スキムミルク...100g

コンデンスミルクとスキムミルクをボウルに入れてよく混ぜる。

1の半量をクッキングシートにのせ、もう一枚クッキングシートをかぶせてから、麺棒で2～3mmの厚さに薄く伸ばす。

電子レンジ（500W）で1分～1分半加熱する。

熱いうちに麺棒で平らにのばし、好みの大きさに切り分ける。

【調理時間】30分

• バナナ...1本
• バター（無塩）...120g
• 砂糖...80g
• レモン汁...10cc
• 卵...2個
• 薄力粉...160g
• バニラオイル...少々
• ベーキングパウダー...小さじ2
• エバミルク（または牛乳）...50cc

ボウルにバターを入れて木べらなどでやわらかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

割りほぐした卵を少しずつ加える。エバミルクも少しずつ加え、バニラオイルも入れて、そのつど泡立て器でよく混ぜる。

バナナはフォークでつぶし、レモン汁を混ぜて、2のボウルに加える。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3に加えてさっくりと混ぜ、マフィンケースに流し入れる。

あらかじめ180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

【調理時間】1時間（発酵させる時間を除く）

• もち米...1合（150g）
• 塩...ひとつまみ
• 水...1リットル（5カップ）
• 乾燥こうじ...75g（生こうじなら110g）

もち米は洗い、分量の水に1時間以上浸しておく。

土鍋または厚手の大きめの鍋に1を入れ、塩を加えてふたをする。

２を弱火にかけ、沸騰したらそのまま12分加熱する。ふきこぼれても火を弱めず、12分たったら火を止めて10分蒸らす。

ふたを開け、時々ステンレスのスプーンで混ぜながら冷ます。65～70度になったら、こうじを加えてひと混ぜし、ふたをする。

2～3枚重ねた新聞紙とバスタオルで４の鍋を包み、発泡スチロール箱や保冷バックなどに入れて暖かい部屋、電気カーペットの上などに置き10時間発酵させる。