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焼きりんごレシピ

〈4個分〉

りんごは水で洗い、水けを拭いて、ヘタと芯の部分をペティナイフとスプーンでくり抜く。
※底に穴があかないように注意しながら、ゆっくりと。

バターを室温に置き、やわらかくしてから、ボウルに入れる。花見糖、シナモンパウダーを加え、よく混ぜ合わせて、ペースト状にする。

りんごのくり抜いた部分にレーズンを入れ、2.をスプーンで詰める。
※少量残しておく

りんごに焼き色を付けるため、表面の皮にフォークで数カ所穴をあけ、2.の残りを塗る。

天板にクッキングシートを敷いて、4.のりんごを並べる。170℃のオーブンで1時間焼く。

温かいうちに、皿に盛り、好みでアイスクリームやレーズンを添え、ミントの葉を飾る。

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